Bala baiana bombice – Topi se u ustima! Brz i jednostavan recept bez pečenja
Bala baiana bombice su idealan slatkiš bez pečenja – punog ukusa kokosa i karamela. Brzo se prave, jednostavne su i savršene za svaki dan ili iznenadne goste.
Bala baiana bombice su neodoljive kuglice od kokosa i karamela koje se prave bez pečenja. Savršen su izbor kada želite brz, jednostavan i efektan desert koji se topi u ustima. Idealne su za svaki dan, slavlje ili kada želite da impresionirate goste slatkišem koji izgleda kao iz poslastičarnice, ali se pravi za manje od 30 minuta.
Sastojci
Za karamelu
Instrukcije
1
U šerpu dodajte 50g putera, 380g zaslađenog kondenzovanog mleka i 150g kokosa. Kuvajte na srednje jakoj vatri uz konstantno mešanje oko 5 minuta, dok se smesa ne zgusne i ne prestane da se lepi za dno. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim oblikujte kuglice željene veličine.
2
U drugu šerpu sipajte 200g šećera i 100ml vode, pa lagano promešajte. Stavite na vatru i kuvajte dok ne proključa, zatim dodajte 1 kašičicu limunovog soka. Nastavite da kuvate uz povremeno mešanje dok karamel ne postane tamno zlatne boje.
3
Kada je karamel gotov, pažljivo umačite svaku kuglicu sa svih strana, vodeći računa da se ravnomerno obloži. Koristite viljušku ili čačkalicu radi lakšeg rukovanja.
4
Ređajte gotove kuglice na pek papir i ostavite da se karamel potpuno ohladi i stegne. Ovo može potrajati 15–30 minuta u zavisnosti od temperature prostorije.
5
Kada su kuglice čvrste i karamel se potpuno stegao, Bala bajana bombice su spremne za posluženje! Čuvajte ih na hladnom mestu u zatvorenoj kutiji.
Da li znate da nas možete takođe pratiti i na društvenim mrežama?Recepte koje ste probali, slikajte, okačite sliku, tagujte nas i koristite hashtag #jokinakuhinjica
Možda će vam se takođe svideti
