Slana pizza štrudla - brzo i jednostavno se priprema!
Slana štrudla, poznata i kao pizza štrudla, pravi je izbor kada želite nešto ukusno, toplo i jednostavno za pripremu. Idealan je recept za brzi ručak, večeru ili posluženje gostima. Spoj mekog testa i sočnog fila punog ukusa pice – sa šunkom, sirom, kečapom i omiljenim začinima – oduševiće sve ukućane. Štrudla se brzo pravi i ne zahteva puno sastojaka, a rezultat je savršen spoj mekanog, hrskavog i bogatog testa koje se savršeno kombinuje sa topljenim sirom i šunkom.
Bilo da je služite kao glavno jelo uz čašu jogurta, ili kao deo stola na proslavama, pizza štrudla je univerzalno omiljena i uvek nestane brzinom svetlosti. Možete je prilagoditi svom ukusu i dodati sastojke poput pečuraka, maslina ili origana za još izraženiji italijanski šmek.
Sastojci
Instrukcije
1
U manju posudu sipajte 200 ml toplog mleka, dodajte 7 g suvog kvasca i jednu kašiku šećera. Sve dobro promešajte kako bi se kvasac aktivirao, a zatim ostavite da odstoji 5–10 minuta dok ne počne da peni. U međuvremenu, u veću i dublju posudu prosejte 350 g brašna, dodajte 1,5 kašičicu soli i promešajte da se suvi sastojci lepo sjedine.
2
Zatim dodajte 75 ml ulja i nadošli kvasac sa mlekom u brašno. Mešajte varjačom ili kašikom dok smesa ne počne da se povezuje, a zatim prebacite testo na blago pobrašnjenu radnu površinu i rukama ga mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo. Kada je testo spremno, vratite ga u posudu, pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu da naraste oko 30 minuta.
3
Nakon što je testo lepo naraslo, ponovo ga kratko premesite, a zatim razvucite oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini u pravougaonik debljine oko 0,5 cm. Površinu testa premažite kečapom, zatim ravnomerno rasporedite deo rendanog kačkavalja, poređajte tanke komade šunke, a potom pospite ostatak kačkavalja preko šunke.
4
Zatvorite štrudlu tako što ćete preklopiti bočne strane ka unutra, pa pažljivo urolajte štrudlu po dužini kao rolat. Prebacite je u pleh obložen papirom za pečenje. Na vrhu štrudle napravite nekoliko plitkih rezova nožem (oko 5–6 rezova), kako bi se ravnomerno ispekla i lepše izgledala.
5
Umutite jedno jaje i premažite celu štrudlu odozgo kako bi dobila lepu zlatnu boju prilikom pečenja. Rernu prethodno zagrejte na 200°C i pecite štrudlu oko 20 minuta, dok ne porumeni.
6
Kada je pečena, ostavite je da se malo prohladi, a zatim je isecite na kriške i poslužite dok je još topla. Savršena je za doručak, večeru ili posluženje gostima!
Da li znate da nas možete takođe pratiti i na društvenim mrežama?Recepte koje ste probali, slikajte, okačite sliku, tagujte nas i koristite hashtag #jokinakuhinjica
Možda će vam se takođe svideti
