Lisnati kroasani sa sirom – Mekani, vazdušasti i puni ukusa kao iz najbolje pekare
Recept za lisnate kroasane sa sirom koji se tope u ustima – vazdušasti, mekani i bogatog ukusa, idealni za doručak ili večeru.
Otkrijte kako da napravite domaće lisnate kroasane sa sirom koji su mekani, slojeviti i puni ukusa, baš kao iz najbolje pekare! Ovaj detaljno objašnjen recept pomoći će vam da korak po korak pripremite savršene kroasane – idealne za doručak, užinu ili večernje posluženje uz šolju jogurta ili čaja.
Sastojci
Instrukcije
1
U veću posudu dodajte 450 ml mlakog mleka, 7 g suvog kvasca, 1 kašičicu šećera i 3 kašike brašna. Sve dobro promešajte da se sjedini, zatim ostavite da kvasac nadođe oko 10 minuta.
2
U nadošlu smesu dodajte 2 jajeta, 1.5 kašičicu soli i 300 g brašna. Mešajte varjačom i postepeno dodajte još 200–250 g brašna dok ne dobijete mekano, glatko testo. Pokrijte i ostavite da narasta 20 minuta.
3
Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Svaki deo premesite i podelite na po 5 jednakih delova. Oblikujte ih u loptice, razvucite oklagijom i ređajte jednu na drugu, svaku premažite omekšalim margarinom, osim poslednje.
4
Složene kore razvucite u jednu veću koru debljine po želji. Isecite je na 16 jednakih trouglova. Na svaki trougao stavite fil po želji (sir, šunka, itd.), pa ih uvijajte u oblik kroasana.
5
Poređajte kroasane u pleh, premažite ih mešavinom 1 žumanceta i 1 kašike mleka. Po želji pospite susamom. Pecite 10 minuta na 250°C, zatim smanjite na 200°C i pecite još 5 minuta. Ostavite da se prohlade i poslužite.
Da li znate da nas možete takođe pratiti i na društvenim mrežama?Recepte koje ste probali, slikajte, okačite sliku, tagujte nas i koristite hashtag #jokinakuhinjica
Možda će vam se takođe svideti
