Djevrek sa kačkavaljem i sirom - Tako mekano, lisnato testo koje se topi u ustima!
Ako ste u potrazi za savršenim receptom za doručak ili užinu, đevrek sa kačkavaljem i sirom je pravi izbor. Ovaj domaći đevrek osvaja svojim bogatim ukusom, mekano-lisnatom teksturom i neodoljivom kombinacijom topljenog sira i kačkavalja. Idealni su za posluženje uz jogurt, kefir ili čaj, a podjednako su ukusni topli ili hladni. Testo je mekano, elastično i savršeno narasta, dok fil od sira daje pun, kremast ukus kojem je teško odoleti.
Ovi đevreci su odlična ideja za doručak, užinu na poslu, piknik, dečiji obrok ili kao poslastica na slavama i druženjima. Priprema je jednostavna, a rezultat je pekarski kvalitet u vašoj kuhinji. Bez potrebe za industrijskim dodacima – samo jednostavne, domaće namirnice koje stvaraju savršen balans ukusa i teksture. Hrskava korica, mirisna sredina i bogat sirni fil čine ovaj recept neodoljivim čak i za najprobirljivija nepca.
Isprobajte ovaj recept i uverite se koliko domaći đevreci mogu biti ukusni, sočni i atraktivni. Savršeni su i za zamrzavanje – samo ih podgrejte i ponovo uživajte kao da su tek izašli iz rerne!
Sastojci
Instrukcije
1
U veću posudu sipati 480g brašna, dodati kašičicu soli i 7g suvog kvasca. Promešati da se suvi sastojci lepo sjedine.
2
Dodati 85g otopljenog putera i 310ml toplog mleka, pa kašikom mešati dok se ne formira testo. Premesiti ga rukama na radnoj površini i oblikovati u loptu. Ostaviti da nadođe 60 minuta na toplom mestu.
3
Nadošlo testo podeliti na 4 jednaka dela. Svaki deo razviti u pravougaonu koru. Prvu koru premazati filom od 150g rendanog kačkavalja i 150g usitnjenog sira, prekriti sledećom korom i tako redom. Poslednja kora ostaje bez fila.
4
Složene kore dodatno istanjiti oklagijom, pa iseći na 16 jednakih traka. Uzimati po dve trake, lagano ih razviti, uvrnuti i formirati oblik đevreka. Redjati na pleh obložen papirom za pečenje.
5
Đevreke ostaviti još 15 minuta da odstoje, zatim premazati rastopljenim puterom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Ohladiti nekoliko minuta i poslužiti.
Da li znate da nas možete takođe pratiti i na društvenim mrežama?Recepte koje ste probali, slikajte, okačite sliku, tagujte nas i koristite hashtag #jokinakuhinjica
Možda će vam se takođe svideti
