Savršena domaća posna pogača – Brzo se sprema, a još brže pojede!
Ova savršena domaća pogača je posna, mekana i ukusna – idealna za sve prilike, bilo da je poslužujete uz posnu čorbu, salatu ili kao prilog uz slavsku trpezu. Priprema se brzo i jednostavno, bez potrebe za mnogo sastojaka ili komplikovanih koraka. Spolja hrskava, a iznutra nežna i mekana, ova pogača očarava svojim mirisom i ukusom odmah iz rerne. Zahvaljujući jednostavnosti pripreme, odlična je i za početnike u kuhinji. Bilo da je spremate za post, goste ili jednostavan porodični obrok – ova pogača će sigurno nestati sa stola u trenu!
Sastojci
Instrukcije
1
U veću posudu sipajte 700g brašna, dodajte kesicu suvog kvasca i 1 do 2 kašičice soli, u zavisnosti od ukusa. Sve suve sastojke dobro promešajte kako bi se ravnomerno rasporedili. Zatim ulijte 350ml tople (ne vrele) vode i 100ml ulja. Počnite da mešate varjačom ili kašikom dok se svi sastojci ne sjedine u kompaktnu smesu.
2
Kada testo počne da se odvaja od zidova posude, prebacite ga na radnu površinu posutu brašnom. Rukama nastavite da mesite dok ne dobijete glatko i meko testo koje se više ne lepi za prste. Oblikujte ga u kuglu i vratite u posudu, pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu da naraste oko 30 minuta, dok ne udvostruči zapreminu.
3
Nakon što je testo nadošlo, ponovo ga prebacite na blago pobrašnjenu površinu i kratko premesite. Oklagijom razvucite testo u željeni oblik – krug, pravougaonik ili po meri vaše tepsije. Podmažite pleh ili tepsiju uljem i prebacite razvučeno testo unutra. Ostavite još 5–10 minuta da malo odstoji dok se rerna zagreva.
4
Pecite u unapred zagrejanoj rerni 10 minuta na 250°C, zatim smanjite temperaturu na 150°C i nastavite pečenje još 10 do 15 minuta, dok pogača ne porumeni i dobije lepu, zlatnu boju. Kada je gotova, izvadite je iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se prohladi pre sečenja i serviranja.
Da li znate da nas možete takođe pratiti i na društvenim mrežama?Recepte koje ste probali, slikajte, okačite sliku, tagujte nas i koristite hashtag #jokinakuhinjica
