Krompir paprikaš - Savršeno ukusan i veoma jednostavan za pripremu
Krompir paprikaš – Klasičan domaći recept, jednostavan za pripremu, savršen za brz i ukusan ručak bez mnogo sastojaka.
Krompir paprikaš je jedan od onih tradicionalnih recepata koji uvek vraća u detinjstvo – jednostavan, ukusan i uvek pouzdan. Priprema se od osnovnih sastojaka koje gotovo svaka kuća ima, a rezultat je toplo, kremasto i mirisno jelo koje prija u svako doba godine. Idealan je kao posni obrok ili kao prilog uz meso, a dodatkom začina poput dimljene paprike i lovorovog lista dobija poseban domaći šmek. Savršen je za brzi ručak kada želite nešto ukusno bez puno komplikacija. Ako ste ljubitelj jela „na kašiku“, ovaj recept će zasigurno zauzeti posebno mesto u vašoj kuhinji.
Sastojci
Za hladnu zapršku
Instrukcije
1
U šerpu sa zagrejanim uljem dodajte 2 sitno naseckane glavice crnog luka. Pržite dok ne postanu staklaste.
2
Dodajte 3 šargarepe sečene na kolutove i kratko propržite. Zatim umešajte 2 kašičice mlevene crvene paprike i nastavite sa dinstanjem.
3
Ubacite 250 g paradajza iz konzerve i 1 sitno iseckan čen belog luka. Nalijte 1000 ml vode i dodajte suvi začin po ukusu. Kuvajte na tihoj vatri 15 minuta uz povremeno mešanje.
4
Dodajte još 500 ml vode i 2 naseckane zelene paprike. Poklopite i kuvajte još 15 minuta na tihoj vatri.
5
Sada dodajte 500 g krompira iseckanog na kockice, promešajte i ponovo poklopite. Kuvajte još 40 minuta, dok krompir ne omekša.
6
Pripremite hladnu zapršku: u činiji pomešajte 200 ml vode i 3 kašike brašna. Polako sipajte zapršku u paprikaš uz konstantno mešanje.
7
Dodajte biber i peršun po ukusu. Kuvajte još 10 minuta da se sve lepo sjedini.
Da li znate da nas možete takođe pratiti i na društvenim mrežama?Recepte koje ste probali, slikajte, okačite sliku, tagujte nas i koristite hashtag #jokinakuhinjica
