Paradajz čorba - Veoma brzo se sprema - Gotova za 30 minuta
Paradajz čorba je savršen izbor kada želite nešto lagano, ukusno i brzo gotovo. Ova domaća čorba se priprema za svega 30 minuta, a njena jednostavnost i bogat ukus čine je idealnim obrokom za svaki dan. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka, dobijate kremastu i mirisnu čorbu koja se savršeno slaže uz tost ili domaći hleb. Bilo da je pripremate kao predjelo ili lagani ručak, ova paradajz čorba će vas sigurno osvojiti.
Sastojci
Instrukcije
1
U dubljoj šerpi zagrejte malo ulja na srednje jakoj vatri. Kada se ulje ugreje, dodajte sitno seckanu glavicu crnog luka i propržite je dok ne postane staklasta i blago zlatkasta. Ovo će čorbi dati finu osnovnu aromu.
2
Zatim dodajte dve manje šargarepe koje ste prethodno narendali na krupnije rende. Mešajte i pržite zajedno sa lukom još nekoliko minuta, dok šargarepa ne omekša i počne da pušta svoju prirodnu slatkoću.
3
Kada povrće omekša, sipajte 500 ml paradajz soka, a zatim dodajte i 300 ml vode. Sve dobro promešajte kako bi se sastojci sjedinili, pa pojačajte vatru i sačekajte da čorba proključa.
4
Kada čorba počne da ključa, smanjite temperaturu na nisku i ostavite je da lagano krčka narednih 30 minuta. Tokom ovog vremena, ukusi će se lepo prožeti, a čorba će dobiti puniji i bogatiji ukus.
5
Pred kraj kuvanja dodajte začine: jednu kašičicu šećera da ublaži kiselost paradajza, oko 1.5 kašičicu suvog biljnog začina, prstohvat luka u prahu i biber po ukusu. Na kraju umešajte i malo sušenog ili sveže seckanog peršuna.
6
Sve još jednom pažljivo promešajte i kuvajte još par minuta, da začini otpuste aromu. Čorba je zatim gotova i spremna za serviranje – poslužite je toplu uz parče hleba, prepečenac ili dodatak po želji.
Da li znate da nas možete takođe pratiti i na društvenim mrežama?Recepte koje ste probali, slikajte, okačite sliku, tagujte nas i koristite hashtag #jokinakuhinjica
Možda će vam se takođe svideti
