Španska pita sa šunkom, kačkavaljem i maslinama – savršen doručak ili užina

U većoj posudi izlomite 4 jajeta i dobro umutite. Dodajte 150 ml vode i 150 ml ulja, pa promešajte dok se sve lepo ne sjedini.

Ubacite 100 g palente, 150 g belog brašna, 50 g kukuruznog brašna, zatim dodajte 1,5 kašičicu soli, 1 kašičicu praška za pecivo i 1 kašičicu origana. Mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.

U smesu ubacite 150 g iseckane šunke, 150 g kačkavalja i 100 g maslina, sve na kockice. Dobro promešajte da se nadev ravnomerno rasporedi.

Sipajte smesu u kalupe (do 2/3 visine) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 250°C oko 20 minuta, dok ne porumene.

Kada su projice pečene, ostavite ih da se kratko prohlade. Poslužite dok su još tople – idealne su za doručak, užinu ili posluženje gostima!