Pečene paprike u jogurtu sa kajmakom - Brzi ručak, lako se sprema a savršenog je ukusa!
Pečene paprike u jogurtu sa kajmakom su savršen izbor kada želite brz, jednostavan, ali neverovatno ukusan obrok koji ne zahteva puno truda. Ovaj recept kombinuje slatkast i dimljen ukus pečenih paprika sa osvežavajućom kremastošću jogurta i bogatim, punim ukusom kajmaka. Idealno jelo za tople dane, lagani ručak ili prilog uz glavno jelo. Gotovo je za svega nekoliko minuta, a rezultat je izuzetno aromatičan i hranljiv obrok koji će zadovoljiti i najzahtevnija nepca. Bilo da ga služite toplo ili hladno, ovo jelo osvaja na prvi zalogaj!
Sastojci
Instrukcije
3
Zatim u tiganj dodajte tri kašike brašna i brzo, ali temeljno promešajte kako bi se brašno ravnomerno rasporedilo i kratko propržilo – to će pomoći da se kasnije sos lepo zgusne i dobije punu strukturu. Nastavite sa dinstanjem još 2–3 minuta da brašno izgubi sirov ukus.
2
Propržite paprike nekoliko minuta, uz povremeno mešanje, dok ne zamirišu i ne počnu blago da omekšavaju. Dodajte jednu ravnu kašičicu soli, promešajte i nastavite sa laganim dinstanjem još nekoliko minuta kako bi se paprika dobro povezala sa začinima.
1
U dublji tiganj sipajte 2 do 3 kašike maslinovog ulja i zagrejte ga na srednje jakoj temperaturi. Dok se ulje zagreva, pripremite 7 pečenih crvenih paprika – možete ih iseckati na trakice ili ih jednostavno nacepkati rukama na manje komade, zavisno od teksture koju preferirate. Kada je ulje dovoljno toplo, dodajte pripremljene paprike u tiganj.
4
Nakon toga nalijte 500 ml jogurta, najbolje sobne temperature, kako ne bi došlo do zgrušavanja. Mešajte neprestano dok se sve lepo ne sjedini u ujednačenu, glatku smesu. Kada sos počne da vri, smanjite temperaturu.
5
Dodajte 2 kašike kajmaka i 100 g sitnog sira, pa sve ponovo promešajte dok se ne istopi i ne sjedini u bogat i kremast sos. Po ukusu dodajte malo belog luka u prahu i bibera kako biste obogatili aromu. Kuvajte još 10 minuta uz povremeno mešanje, da se svi ukusi prožmu.
6
Kada je gotovo, ostavite da jelo kratko odstoji i blago se prohladi. Zatim servirajte toplo – idealno uz parče hleba, proju ili kao dodatak laganom obroku.
Da li znate da nas možete takođe pratiti i na društvenim mrežama?Recepte koje ste probali, slikajte, okačite sliku, tagujte nas i koristite hashtag #jokinakuhinjica
Možda će vam se takođe svideti
