Bela pileća čorba - brzo gotova, lagana i izuzetno ukusna! Idealan recept za porodični ručak ili toplo predjelo.
Ova bela pileća čorba je pravo osveženje – lagana, a zasitna, kremasta, a opet jednostavna za pripremu. Pravi se sa pilećim mesom, povrćem i blagom zaprškom od pavlake koja joj daje pun, nežan ukus. Odlična je kao predjelo, ali može poslužiti i kao glavno jelo uz parče hleba ili pogače. Savršena je za svaki dan, a naročito kad želite toplo i domaće jelo koje svi vole.
Sastojci
Za belu hladnu zapršku
Instrukcije
1
U šerpi zagrejte malo maslinovog ulja, pa dodajte 1 manju glavicu sitno iseckanog crnog luka. Propržite kratko, a zatim ubacite 3 rendane ili sitno seckane šargarepe. Prodinstajte par minuta na tihoj vatri.
2
Dodajte 250 g pilećeg mesa iseckanog na kockice. Dinstajte dok meso ne pobeli. Zatim dodajte 1 kocku za supu i mešajte dok se ne rastopi. Sipajte oko 1000 ml vode, kuvajte minut–dva, pa dodajte 3 krompira iseckana na sitne kockice. Promešajte, poklopite i kuvajte oko 40 minuta.
3
U posebnoj posudi pomešajte: 2 kašike brašna, 2 kašike maslinovog ulja, 1 žumance, 2 kašike pavlake i 50 ml vode. Sve dobro sjedinite u glatku smesu. Ova zaprška će čorbi dati kremastu teksturu i pun ukus.
4
Nakon 40 minuta kuvanja, otklopite šerpu. Dodajte 1,5 kašičicu suvog začina i uz mešanje postepeno sipajte pripremljenu zapršku. Dodajte i začine po želji – malo bibera, sušenog celera i sušenog peršuna.
5
Kuvajte još nekoliko minuta dok čorba ne proključa i blago se zgusne. Kada postane kremasta i mirisna – čorba je gotova! Poslužite toplo uz hleb ili pogačice. Prijatno!
Da li znate da nas možete takođe pratiti i na društvenim mrežama?Recepte koje ste probali, slikajte, okačite sliku, tagujte nas i koristite hashtag #jokinakuhinjica
Pošaljite nam vaš komentar